Description
Reconnue et appréciée pour les chefs cuisiniers pour sa subtilité et délicatesse, l’anguille fumée est un poisson très fin en bouche.
Léger et fondant, il peut être présenté en apéritif sur une tranche de pain grillé avec un filet de citron.
Il est souvent utilisé dans les plats associant terre et mer.
Origine : Suède ou Pays-Bas et transformé en France
Conditionnement : 100 g / Conservation : 21 j