Le dos de cabillaud (Gadus morhua) , un poisson qui est souvent utilisé dans la cuisine en raison de sa saveur délicate et de sa texture ferme. Le dos est la partie supérieure du poisson, qui contient une grande quantité de chair blanche et maigre, et est généralement vendu sous forme de filet.
Le dos de cabillaud peut être cuit de plusieurs manières, y compris grillé, poché, cuit au four ou sauté. Il est souvent utilisé dans les plats de poisson en raison de sa saveur douce et de sa texture ferme, et il se marie bien avec une variété d’ingrédients et de sauces.
Le dos de cabillaud (Gadus morhua) , un poisson qui est souvent utilisé dans la cuisine en raison de sa saveur délicate et de sa texture ferme. Le dos est la partie supérieure du poisson, qui contient une grande quantité de chair blanche et maigre, et est généralement vendu sous forme de filet.
Le dos de cabillaud peut être cuit de plusieurs manières, y compris grillé, poché, cuit au four ou sauté. Il est souvent utilisé dans les plats de poisson en raison de sa saveur douce et de sa texture ferme, et il se marie bien avec une variété d’ingrédients et de sauces.
En plus de son goût délicieux, le dos de cabillaud est également une excellente source de protéines et de nutriments importants comme l’iode, la vitamine B12 et le sélénium. Il est également relativement faible en gras et en calories, ce qui en fait un choix sain pour ceux qui cherchent à suivre un régime alimentaire équilibré.
Renseignements pratiques : A conserver au réfrigérateur entre 0 et 2 degrés
Marque : Saveurs Océanes
Zone de pêche ou d’élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Espèce du poisson : Cabillaud
Type de peche : Sauvage
Pays d’origine: France
| Quantité | 250 gr, 500 gr, 1000 gr |
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9.00 - 18.00
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