Description
Espadon fumé par nos soins !!!
L’espadon fumé est un poisson souvent utilisé pour sa saveur distinctive dans les préparations culinaires. L’espadon est un poisson à chair blanche et ferme, avec une saveur assez prononcée et une texture semblable à celle de la viande.
Le fumage de l’espadon est une préparation qui consiste à exposer le poisson à de la fumée pendant un certain temps. Cette méthode de traitement donne à l’espadon une saveur fumée unique et un arôme intense, qui peut être apprécié dans différentes recettes.