Description
Produit par nos soins ..
Le gravlax est un plat de poisson cru mariné d’origine nordique.
La méthode traditionnelle de préparation du “GRAVLAX” consiste à le mariner dans un mélange d’épices.
( Le GRAVLAX n’est pas du saumon fumé )
Le saumon Bømlo (salmo salar) est ferme et juteux, avec une chair rose foncé et une texture dense. Cette texture est due au fait que le saumon est élevé dans des eaux froides et propres de Norvège, ce qui permet au poisson de développer une chair de haute qualité.
Une alimentation adaptée à son bon développement (garantie sans OGM ni antibiotiques)