La sélection Or Ostra Regal de la Famille BOUTRAIS

Son extraction représente moins de 5% des Ostra Regal élevées chaque année.

Saupoudrée de paillettes d’or alimentaire 22 carats, la sélection Or est l’une des meilleures huîtres spéciales.

Son taux de chair annonce un taux rarissime de 18,5 %.

Tout comme l’Ostra Regal, on découvre une attaque iodée et rocailleuse, laissant place à une saveur puissante et très prononcée en fin de bouche.

Proposées fermées, leur conservation doit s’effectuer posées à plat, à l’abris du vent entre 3 et 15 degrés, l’idéal étant de les recouvrir d’un torchon humide.

Afin de garantir leur fraîcheur et selon leur conservation, à consommer dans les 5 jours.