Espadon fumé

Délicatement saumuré plusieurs heures, désarreté et baigné dans les fumées de notre fumoir, une façon artisanale de transformer un produit d’exception.

10,00 € – 100,00 € TTC

UGS N/D Category:

Description

L’espadon est un poisson sauvage de l’océan Pacifique ou Indien.
Poisson pélagique à rostre, il arpente les océans en quête de nourriture.
Pêché à la palangre, sa capture garantie la préservation des stocks de ces animaux majestueux.
Famille : Xiphiidés / Xiphias gladius
Fumé au bois de hêtre.
Conditionnement sous vide : A consommer dans les 20 jours suivant le retrait et rapidement après ouverture (DLC et numéro de lot indiqués sur l’emballage)
Commande 10 jours à l’avance et minimum d’1 kg.

Informations complémentaires

Quantité

100 g, 250 gr, 500 gr, 1000 gr
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Julien

 

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