Délicatement saumuré plusieurs heures et baigné dans les fumées de notre fumoir, une façon artisanale de sublimer un produit déjà si fin
15,00 € – 150,00 € TTC
Pêché le long des côtes françaises, ce coquillage, met de choix de nos tables, vous surprendra par la délicatesse de notre fumage à froid.
La texture est juste incroyable, ferme, intense, mais reste fondante en bouche.
Famille : Pectinidae / Pectel maximus
Fumé au bois de hêtre.
Conditionnement sous vide : A consommer dans les 10 jours suivant le retrait et rapidement après ouverture (DLC et numéro de lot indiqués sur l’emballage)
| Quantité | 100 g, 250 gr, 500 gr, 1000 gr |
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Julien
9.00 - 18.00
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La Poissonnerie de Hugo
